Zilte Start
€
6 Irish Mór oesters
rode wijnazijn met sjalotjes per stuk €5,50
6 Fine de Claire oesters
limoen | rode wijnazijn met sjalotjes, per stuk €4,00
Oesterproeverij
3 Irish Mór | 3 Fine de Claire
Voorgerechten om te delen
€
Mandje brood
gezouten boter | aioli | supplement vispaté à €5,00
Tonijn sashimi
wakame | sojaboontjes | soja | wasabi | kewpie mayonnaise | sesam
Gerookte zalm
zeewierchips | zalmeitjes | crème fraîche
Bordje Thalassa
haring | tonijn | krab | Hollandse garnalen | gerookte zalm | brood
Scheermesjes
rode peper | ui | knoflook | peterselie
Kokkels
witte wijn | knoflook | peterselie
Gerookte zalmkroketjes | 6 stuks
furikake-mayonaise
Black Tiger Gamba’s | 4 stuks
chili | knoflook | cherrytomaatjes | bosui
Rundercarpaccio
kappertjes | Parmezaanse kaas | balsamico | pijnboompitten | rucola
Pata Negra Ibérico
amandelpesto
Caprese
buffelmozzarella | coeur de boeuf | olijfolie | basilicum
Vissoep
rouille | brood
Hoofdgerechten
€
Zalmfilet
tagliatelle | wilde spinazie | oregano | courgette | citroen-botersaus
Kabeljauw
bimi | dragon-hollandaisesaus
Sliptong
beurre noisette | peterselie | limoen
Zeetong
beurre noisette | peterselie | limoen
Kreeft | Half of Heel
citroenboter | little gem | venkel–grapefruit salade
Zeebaarsfilet
geroosterde limoen | gremolata
Griet op de graat
beurre noisette | peterselie | limoen
Kibbeling
kabeljauw | frites | remouladesaus
Cannelloni van ricotta en spinazie
bechamelsaus | Parmezaankoekje | paprika-olie | frisée
Rundersucade
yakiniku | gebrande sjalotjes met miso en yuzu
Black Angusburger
little gem | tomatenrelish | augurk | cheddar | spek | frites
Kindergerechten
€
(tot en met 12 jaar)
Pasta
tomaten-roomsaus | geraspte kaas
Kipschnitzel
frites | mayonaise | appelmoes
Gebakken zalm
frites | mayonaise | appelmoes
Kibbeling
frites | mayonaise | appelmoes
Desserts
€
Snicker
chocolademousse | snicker-hazelnootijs | meringue | pinda | karamel
Affogato
espresso | vanille-ijs
Choco Tangerine
chocolademousse | gemarineerde mandarijn | mandarijnsorbet | vegan
Crème brûlée
gemarineerde ananas | black Hawaii-ijs
kaasplankje
3 soorten kaas | kletzenbrood | rozijnenspread | gedroogde druiven
Koffie compleet
2 bonbons van Pierre | koffie naar keuze
Bolletje ijs
per bol
keuze uit: aardbei | chocolade | vanille | met karamelsaus of chocoladesaus + €1,00 | met slagroom + €0,80
Neem ook eens een kijkje bij
